Как сделать коптильню своими руками на ютубе - Копчение, Холодное копчение, Коптильня ВКонтакте

Домашние копчености — деликатесы, которые отважится приготовить у себя на даче далеко не каждый. Это неудивительно, ведь процесс горячего копчения довольно длительный и имеет свои тонкости. Но продукты, приготовленные «с дымком», выглядят так соблазнительно и сразу вызывают аппетит!

Как сделать коптильню своими руками

Домашняя коптильня — востребованное сегодня оборудование, с помощью которого можно приготовить мясо, рыбу или курицу с дымком. Причём без вредных консервантов, жидкого дыма, лишнего канцерогена и других опасных веществ. На рынке представлено множество разновидностей: для горячего и холодного копчения, стационарные и переносные, для дома и открытого воздуха. Попробуем разобраться, как выбрать коптильню для горячего копчения.

Закоптили рыбку, а она получилась с горчинкой. С этой неприятностью часто сталкиваются начинающие коптильщики. Спешим успокоить: причина не в том, что копчение — дело сложное. Вовсе нет. Секрет в паре-тройке ошибок, которые влияют на вкус и внешний вид закуски. В рыбе есть желчный пузырь, который нельзя протыкать при потрошении.

• Пошаговая технология горячего копчения
• При выборе ингредиентов для коптильни сразу возникает вопрос о дровах и щепе. Насколько они важны и что от них зависит?
• Дарим книгу рецептов! Подпишитесь на нашу рассылку и получите книгу рецептов копчения!
• Вы можете выбрать этот аппарат с подходящим для Вас объемом.

Phone or email. Recommendation technologies used. More possibilities after signing in. Sign in to your account to upload your videos, follow playlists and leave comments. Sign in.

Похожие статьи

• В ютубе видео Обозначение в схемах Ванесса
• Акрил Как начать Делать Воронеж БитбокВ ютубе
• Водяные теплые полы ютуб
• Коптильня холодного копчения своими руками форум