Простой хлеб рецепт пошаговый
Домашний хлеб в духовке: пошаговый рецепт
Испечь мягкий ароматный хлеб дома проще простого. Нужен лишь проверенный рецепт, чуток вашего времени и, конечно же, ингредиенты, и духовка. И у вас получится вкусный домашний хлебушек.
О методе созревания хлеба в холоде ранее уже было известно, например, описано в книге Прасковьи Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства" У хлеба получается тонкая корочка и довольно нежная слегка влажная внутренняя текстура с крупными порами, которая должна понравиться любителям чиабаты. Тесто для этого хлеба можно хранить в холодильнике в течении 2 недель и в течении этого времени радовать своих близких свежеиспеченным хлебом. Складываем все отмеренные ингредиенты в большую чашку предусмотрите, чтобы у чашки было пространство для подъема теста в раза и доливаем теплой С воды.
- Состав / Ингредиенты:
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Хлеб — едва ли не самый популярный продукт в мире. Из него готовят массу кулинарных блюд — от бутербродов на скорую руку до изысканных закусок.
- Рецепт на видео очень "оригинальный". Как могут дрожжи "работать" без сахара?
Тесто приготовить опарным способом. В теплой воде растворить дрожжи, добавить соль, сахар, часть муки и перемешать. Поставить опару в теплое место часов на Затем замесить тесто. В конце замеса добавить масло растительное. Готовое тесто выложить в формы и поставить на расстойку.
