Рецепт изделий из дрожжевого теста
Пирог печеный из дрожжевого теста
Ольга Лунгу. На каждом кусочке делаем по 3 надреза с каждой стороны, в центр выдавливаем джем, заворачиваем края и отправляем на противень. Всем булочкам даем растояться в течении 10 минут, смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку до градусов и выпекаем 20 минут. Выкладываем тесто друг на друга, по желанию можно использовать начинку и заворачиваем рулетом, делим пополам. Таким способом я проделываю еще 2 раза, чтобы у меня получилось 2 булочки по три цветочка. Из второго кусочка делаем прямоугольный пласт, разрезаем тесто на сантиметровые полосочки не доходя до края по 1 см.
В зависимости от конечного продукта добавляют сдобу соль, сахар, молоко, жир и начинку орехи, семечки, зёрна, фрукты, бобы. Продукты из дрожжевого теста пекут в печи, жарят в жиру и варят над паром или в горячей воде. При этом дрожжевое тесто сильно увеличивается в объёме. Обычно такое тесто требует «расстойки» перед выпечкой.
Старый рецепт из пасхальных запасов. Хотя пирожки эти из особенного дрожжевого теста и формуются Пышные рогалики из дрожжевого теста готовятся на белках и начиняются заварным кремом. Выпечку можно Рецепт булочек из дрожжевого теста пригодится тем, кто не употребляет молоко, молочные продукты или Богатый красавец-пирог с яблоками - лучшее, что можно сотворить из теста в это время года.
