Рецепты из передач
Рецепты из передачи Мастер Шеф
Организация хранения в холодильнике и секреты сочности блюд из мяса. Хранение в холодильнике: как его правильно организовать? Стоит ли хранить в холодильнике яйца и хлеб, как низкие температуры меняют вкус тропических фруктов и можно ли хранить продукты в пакетах? Секреты сочности и прожарки самых популярных блюд из мяса. Городские жители, в отличие от сельских, практически разучились переваривать клетчатку. Змеи вместо мяса: чем полезен питон в рационе и почему его выгодно разводить на фермах.
Два мои любимых вида теста — заварное для эклеров, к которым можно сделать любую начинку, и нежное бисквитное. Все это просто и быстро, надо только набить руку. Рецепты: Салат с запеченным перцем, грецкими орехами, фетой и помидорами, Котлеты из индейки с кинзой, тамариндом и соевым соусом, Классический бисквит с малиновой пропиткой. Рецепты: Рис с зеленым горошком, морковью, курагой и орехами, Куриные голени, запеченные с пряностями в горчично-медовом соусе , Шоколадно-кокосовый десерт.
Еда - это акт любви, творчества и созидания. Готовя на домашней кухне, можно импровизировать, ошибаться, смешивать вкусы и получать совершенно неожиданный результат. Ведущий готовит блюда с "личной историей". Это творения, вдохновленные какими-то событиями, эмоциями, впечатлениями из жизни повара.
