Стол no 5 диета рецепты блюд
Гастроэнтерологическая диета. Стол №5А
В ях годах советский ученый Михаил Певзнер разработал систему лечебных столов для страдающих различными заболеваниями. Такие диеты уменьшали нагрузку на пораженные органы и помогали организму функционировать нормально даже при наличии тех или иных патологий. Хотя это и лечебная диета, при желании ее можно сделать вполне вкусной и разнообразной. Многие страдающие заболеваниями печени и желчного пузыря отмечают улучшение самочувствия, когда следуют этой диете.
Считается одной из лучших диет для людей, страдающих от заболеваний печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря. Один из важнейших принципов этой диеты — дробность питания. Что касается энергетической ценности, то «Стол No 5» — это полноценная диета ккал в сутки с оптимальным содержанием белков, жиров и углеводов, исключением продуктов, богатых пуринами, азотистыми экстрактивными веществами и холестерином, щавелевой кислотой, эфирными маслами, продуктов окисления жира, образующихся в процессе жарения. Рацион обогащен липотропными веществами нежирное мясо и рыба, яичный белок, нежирный творог , пектинами например, яблоки , а также содержит значительное количество клетчатки и жидкости. Рекомендуемое количество жиров — г.
- В чем суть диеты «Стол № 5»
- Соблюдение температурного режима употребляемой пищи в диапазоне от 20 до 60 градусов.
- Она подойдет и тем, кто хочет оздоровиться и поддержать функции пищеварительной системы.
- Блокнот: кулинарные заметки. Большинство традиционных праздничных рецептов не подходят при заболелеваниях желудочно-кишечного тракта.
- Что нельзя при диете стол №5
- Как опубликовать статью на нашем сайте? В ХХ веке в России профессор гастроэнтеролог Мануил Певзнер изучал влияние рациона питания человека для облегчения течения и лечения различных заболеваний.
- Очень вкусно.
- Но некоторые россияне используют ее для похудения.
- Остались вопросы?
- Брокколи нарезать вдоль соцветий, белки отделить от желтков и немного взбить, добавить молоко и взбивать до увеличения, примерно в три раза.
- Материал проверила и прокомментировала Эльмира Гереева, психолог, нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, руководитель учебного департамента «Школы эмоционального интеллекта».
- Вы подтвердили приём. Ждем Вас в клинике.
Все блюда при таком питании готовятся на пару, отвариваются, тушатся и подаются только в теплом виде. Иногда разрешается запечь блюдо, но без жирной корочки. Обязательно много пить и питаться дробно: небольшими порциями 5 — 6 раз в день. Завтрак : омлет на пару с твердым сыром, кофе с молоком Второй завтрак: запеченное яблоко, можно добавить немного мёда Обед: овощной суп, нежирный мясной рулет фруктовый компот Полдник: сухарики без наполнителей , напиток из шиповника Ужин: гречневая каша, котлеты паровые из индейки, чай Перед сном: кефир.
