Вкусный салат оливье рецепт

Салат оливье с колбасой и свежим огурцом — один из возможных вариантов любимого многими новогоднего салата, который, возможно, понравится вам и приживется в праздничном меню. В чем его отличие от традиционного?

Вкусный салат оливье с колбасой и чесноком

Никогда не кладу морковь в Оливье, поскольку в таком случае салат долго не лежит в холодильнике, так как морковь выделяет молочную кислоту и салат быстро портится. Так же обычно огурцами не заправляю сразу - они лежат в метком сито нашинкованные в холодильнике и максимально теряют воду - салат в таком случае никогда не будет жидким и долго не киснет! Каждый ингридиент дает свой, неповторимый вкус: в ложке всегда разная пропорция составляющих салата. А чтобы он долго сохранялся, ВСЕ ингридиенты нужно хранить отдельно в холодильнике и смешивать перед едой.

Грудку курицы вымойте, залейте водой так, чтобы вода полностью покрывала мясо. Доведите до кипения, уберите пену, солите и варите на медленном огне до готовности около минут. Дайте курице остыть, затем нарежьте мясо небольшими кубиками. Картофель и морковь вымойте, залейте водой и поставьте варить до готовности. Откиньте на дуршлаг, дайте остыть, затем очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Классический рецепт, который ассоциируется с Новым годом так же прочно, как ёлка и «Ирония судьбы, или С лёгким паром! Отварите картофель и морковь до мягкости, яйца сварите вкрутую. Нарежьте овощи, яйца, колбасу и огурцы кубиками, лук измельчите. Слейте жидкость из банки консервированного горошка. Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте майонезом. Слейте жидкость с зелёного горошка.

Похожие статьи

• Как повкуснее приготовить кукурузу в початках - Кукуруза в початке. Как приготовить Кукуруза в почат
• Рецепт салата полянка с пошаговым фото - Салат Грибная полянка рецепт с фото
• Курица на бутылке в духовке рецепт очень вкусный
• Оливковая кухня фото дизайн - Кухня оливкового цвета: 55 классных идей с фото интерьеров и мебели