Вкусное и быстрое тесто для пиццы рецепт
Тесто для пиццы: быстрое и вкусное
Пицца дома, как в пиццерии, а еще лучше — в пиццерии Италии. Ее секрет в правильно приготовленном тесте. Оно должно быть тонким, без собственного ярко выраженного вкуса, совсем не похожим на тесто для сдобных бабушкиных пирожков. Итальянская кухня — это обычно быстро, просто, но очень вкусно. Пицца — не исключение.
Содержание нажмите чтобы перейти:. Порции: 1. Как вариант из множества рецептов теста для пиццы, в этом рецепте вам предлагается замесить его с разрыхлителем, ведь каждый вид теста определяет индивидуальный вкус выпечки независимо от начинки.
Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,. Если вы боитесь работать с шоколадом или растапливаете его в первый раз, лучше делать это на водяной бане. Вместо слив можно использовать яблоки, но их нужно предварительно слегка припустить на сливочном масле.
