Буженины из свинины в духовке в рукаве
Под названием «буженина» предполагается блюдо из куска молодой свинины, приготовленное методом варки. Наиболее подходящей частью тушки, по мнению экспертов кулинарии, считается вырезка, окорок, поясничная часть подсвинка, весом от 3 кг с кожей. Раньше перед тем, как приготовить буженину, кожу выскабливали, надрезали, шпиговали сало чесноком и гвоздикой, мякоть натирали солью и перцем.
Как приготовить буженину: 5 самых вкусных рецептов
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Для приготовления буженины нам понадобится свиной балык или ошеек, перец молотый чёрный и перец горошек, лавровый лист, соль, вода и приправа к мясу. В кастрюлю налить воду, положить в неё перец горошек и молотый, лавровый лист и всыпать соль.
Звучит странно? Ну и что, вкус чая с лимоном тоже не все вначале понимали, а теперь вся планета наслаждается. Если куски свинины покажутся вам большими, можно разрезать их пополам, а вот солить лучше.
224 | Сочные ломтики запеченной в рукаве буженины пригодятся и для быстрого «бутербродного» завтрака, и для торжественного семейного застолья. | |
425 | Перепечатка и иное использование материалов, размещенных на сайте разрешается при условии ссылки на espreso. | |
137 | Автор: Елена Зуева, читатель и автор Food. | |
313 | Время подготовки: 55 мин. | |
271 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
63 | Запечённая буженина уместна всегда! Её можно подать сразу как горячее блюдо или нарезать в холодном виде и подавать уже как мясную нарезку. | |
286 | Это что-то!!! | |
331 | Пошаговые рецепты с фото. Буженина из свинины в рукаве в духовке. | |
402 | Буженина домашняя сочная и вкусная. | |
43 | Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. |
Буженина запечённая в рукаве подаётся как в горячем виде, так и в холодном, всё зависит от вашего желания и вкуса. Буженину можно приготовить различными способами. Мы приготовим буженину в рукаве для запекания, самый надёжный и проверенный способ. Мясо для буженины покупайте у проверенных и надёжных продавцов. Какую вы купите часть свинины для запекания, решать вам.