Голец как приготовить с лимоном рецепт

Голец получил свое имя из-за отсутствия чешуи. Она есть, но настолько мелкая, что даже при внимательном рассмотрении кажется, что рыба полностью голая. По вкусу эта рыба напоминает форель, а запекать её лучше всего в духовке.

Голец, запеченный с лимоном

Для этой вкусной пряной рыбки вам нужно будет воспользоваться вытяжкой на полной мощности. Сперва приготовьте салат из красной капусты и смесь лимона с маслом. Таким образом, главное блюдо попадет на стол горячим и украшенным. Рецепты из гольца понравятся всем, кто любит блюда из рыбы с хрустящей кожицей.

Категории: Готовим каждый день , Вторые блюда , Рыба. Гольца выпотрошить, отрезать голову, хвост и вымыть. Дать стечь воде, потом обсушить бумажными полотенцами. С одного бока сделать косые надрезы, после чего посыпать с обоих боков и внутри солью и черным перцем , дать полежать 2—3 минуты, затем уложить в смазанную форму так, чтобы бок с надрезами был сверху.

Гольцов выпотрошить, отрезать головы и плавники, вымыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Каждую рыбину натереть солью и молотым белым перцем снаружи и внутри. Лимон вымыть, обсушить и натереть на мелкой терке цедру ч. Сливочное масло комнатной температуры размять вилкой и смешать с цедрой. Жаропрочную форму смазать маслом можно растительным , уложить гольцов, сверху разложить кусочки сливочного масла. Накрыть форму фольгой и поставить в прогретую до С духовку примерно на 20 минут.

Похожие статьи

• Рецепты скрабов с морской солью и сметаной - Салаты из курицы филе. Как вкусно приготовить салат с
• Ремонт своими руками стиральной машины ардо а600х - МАРЦИПАН. Как приготовить марципан. Рецепт
• Блюдо из цветной капусты для ребенка - Что приготовить ребенку из цветной капусты: ТОП-5 рецептов
• Рецепт приготовления куриной печени пошагово