Мясо фольга рецепт

Если вас не смущает присутствие косточек в запеченной рыбе , обязательно попробуйте приготовить хариуса в фольге. Конечно, можно удалить их щипцами, аккуратно раскрыв тушку. Но в такой рыбе костей достаточно много.

Мясо в фольге с овощами

Перед началом, мясо нужно подготовить. Для этого, мясо куском освобождают от всего несъедобного, от всех повреждений, загрязнений но не моют - счищают и срезают. Если все-таки кусок мясо пришлось мыть - перед приготовления его обязательно нужно обсушить полотенцем, обтереть мукой погрубее или отрубями лучше всего. Из мяса нужно вырезать все кости, хрящи и жилы, если они выперают из мяса, не скрыты им или не лежать в одной плоскости. Это исключительная особенность приготовления мяса в алюминиевой фольге. Дело в том, что при запекании кость останется неизменной по величине, а вот мясо вначале несколько увеличится в объеме и размерах, а затем уменьшится и опадет.