Рецепт ячневая каши на молоке
Ячневая каша на миндальном молоке
Все знают, что ячневая каша готовится из ячневой крупы, но не все знают, что ячневая, так же как и перловая крупа делаются из одного вида зерна — ячмень. Разница лишь в обработке: чтобы получить перловую крупу, ячмень очищают и шлифуют, а чтобы получить ячневую крупу, зерна мелко дробят и при этом не шлифуют. Ячневая каша получается нежнее и мягче перловой, да и варится быстрее, за счет своей мелкой крошки.
Чем хороша ячневая каша на молоке? Она не только наваристая, сытная, но и, как говорил Петр I, «самая спорая и полезная». Слава о ней связаны в первую очередь с особенностью изготовления. Зерна не шлифуют, как перловку, а очищают от шелухи, и затем дробят.
- Ячневая каша на молоке
- Начнем с промывания ячменной крупы.
- Из такого простого и недорогого продукта, как ячневая крупа, можно готовить вкусные питательные каши. Блюдо полезно взрослым, пожилым людям и детям.
- Я в детстве ячневую кашу не любила, а теперь пристрастилась. Наверно, это связано с тем, что та ячневая каша, которую варю я, не имеет ничего общего с безвкусной размазней, которую подавали в школьной столовой.
- Пошаговая инструкция
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Ячневая крупа «Алейка» — настоящая кладезь витаминов и микроэлементов. Белок, содержащийся в ячмене, усваивается лучше белка пшеницы, а по содержанию клетчатки ячневая крупа превосходит остальные.
- О проекте. О нас пишут.
- Приготовление
- Крупу хорошенько промыть, у меня есть старое боевое сито для этих целей.
- Автор: Егор Горохов, читатель и автор Food.
- Любое блюдо. Любая кухня.
Чтобы приготовить ячневую кашу на молоке, надо миллилитров молока перелить в сотейник и поставить на огонь, довести до кипения. Отмерить грамм ячневой крупы ТМ «Алейка» , от щедрых полей Алтая. Добавить в сотейник к молоку ячневую крупу ТМ «Алейка».
