Сочники с творогом рецепты пошагово не из песочного теста

Вкуснейшие пирожки, представляющие собой сложенную пополам лепешку с творожной начинкой, готовят с давних времен. Ярославские сочники начиняли сладким творогом или ароматными ягодами, архангельские были мясными или рыбными, а вытегорские сочники делали на ржаном тесте с творожной начинкой.

Сочень с творогом: рецепт из песочного теста в домашних условиях

В наше время сочники с творогом не пользуются особой популярностью, но в советское время спросите мам и бабушек! Хрустящее тесто, нежная начинка с плотной текстурой… Изумительно гармоничное сочетание! Справедливости ради заметим, что в те годы недобросовестные производители иногда клали в тесто слишком много соды, от чего вкус сочников ухудшался. Поэтом находчивые хозяйки изобретали свои домашние рецепты этой выпечки и успешно воплощали их в жизнь на своих кухнях. Перед вами — один из таковых! Эта версия сочников с творогом нам кажется очень убедительной, поэтому проверить ее на практике точно стоит.

Классические сочники с творогом по госту

Домашние сочники с творогом как в детстве в ссср

Как много всякой выпечки мы помним с детства! Сочники с творогом — не исключение! Они всегда были в школьной столовой и считались вкусным лакомством. Как хочется вспомнить тот самый вкус! Сочники, приготовленные по этому рецепту, не разочаруют вас.