Температура хранения капусты в домашних условиях - Сроки и методы хранения продуктов в домашних усло
Как хранить капусту в домашних условиях? Этот вопрос актуален не только для дачников, но и для большинства городских жителей.
Как хранить капусту, чтобы она дольше оставалась свежей
Для того чтобы сохранить плодоовощную продукцию в презентабельном, с точки зрения потребителя, виде, необходимо создать оптимальные условия хранения овощей, фруктов и ягод , при которых прекратятся, или сильно замедлятся процессы гниения и порчи плодов. А в случаях, например, с недозревшими овощами и фруктами, необходимо создать условия, при которых происходит процесс дозревания плодов полей и садов. Поэтому, чтобы создать правильные условия для хранения определенной плодоовощной продукции , необходимо применять соответствующую технологию.
Когда собирать капусту и тыкву: все правила хранения долгожданного урожая
Если то, как хранить капусту в погребе или подвале более менее понятно, то вопрос, как хранить капусту зимой, если нет погреба, возникает достаточно часто. Подготовка Неважно, каким способом, и в каком помещении планируется хранить этот овощ, его нужно подготовить. Подготовка к хранению состоит из таких этапов: Выбрать лучшие кочаны. Хранению подлежат только самые крепкие, полные, добротные из них. Правильная уборка — это важно. Они должны быть здоровыми и не поеденными вредителями, без следов гнили.
Такой продукт как капуста особенно восприимчив к увяданию и другим повреждениям при попадании прямых солнечных лучей, а также от высоких температур. Собранные продукты всегда должны быть спрятаны от прямого солнечного света и транспортироваться к месту хранения, в упаковке, как можно быстрее. Когда есть задержка более чем на два часа между сборкой урожая и упаковкой, обработка водой поможет предотвратить обезвоживание и перегрев капусты. Механически поврежденные и пораженные болезнью листья должны быть удалены. Для того чтобы продлить свежесть капусты необходимо:.